Confronta

I tozzetti di Natale di Tarquinia

I tozzetti di Natale di Tarquinia  - Copertina Generica - I tozzetti di Natale di Tarquinia

 

Hai deciso di trascorrere il periodo di Natale nella tua casa a Tarquinia?

Bene, allora devi assolutamente immergerti nelle tradizioni di Tarquinia,a partire dagli splendidi, fantastici, buonissimi, gustosissimi tozzetti natalizi tarquiniesi!

Eccoti la ricetta!

Ingredienti:

800 g farina;
150 g strutto;
4 uova;
400 g zucchero;
400 g nocciole pelate;
1 bicchiere di latte;
1 bustina di lievito;
buccia grattugiata di 1 limone (a piacere, sia di 1 limone che di 1 arancia).

In una terrina, lavora uova, zucchero, buccia di limone e qualche cucchiaiata di latte con una frusta; aggiungi gradualmente strutto, lievito e farina e continua impastando a mano. Unisci infine le nocciole intere, senza sminuzzarle. Se il composto risulta troppo duro, ammorbidiscilo con il latte.

Forma tanti bastoni indicativamente lunghi una decina di centimetri e alti due. Disponili in una teglia e infornali a 160° con forno ventilato. Dopo circa venti minuti estraili dal forno, tagliali a fette dello spessore di circa 1 cm (in modo da formare i tozzetti), adagiali di nuovo sulla teglia ed infornali, sempre a 160°, finche’ non saranno cotti e tostati anche sui lati.

- fff Custom - I tozzetti di Natale di Tarquinia

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